ISO 5530-1-1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质

作者:标准资料网 时间:2024-05-20 08:06:13  浏览:8013   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Wheatflour;physicalcharacteristicsofdoughs;part1:determinationofwaterabsorptionandrheologicalpropertiesusingafarinograph
【原文标准名称】:小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质
【标准号】:ISO5530-1-1988
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1988-12
【实施或试行日期】:1988-12-15
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:试验;小麦;水;作物粉;吸收;流变性能;生面团;小麦粉;食品;测定;农产品
【英文主题词】:foodproducts;absorption;determination;flours(food);testing;agriculturalproducts;doughs;wheat;water;flour;dough;tests;rheologicalproperties;wheatflour
【摘要】:
【中国标准分类号】:X11
【国际标准分类号】:5706
【页数】:8P.;A4
【正文语种】:英语